LACHS-WRAP TO GO

LACHS-WRAP TO GO Serviervorschlag

Praktisch für die Mittagspause: eingerollter Lachs, ideal zum Mitnehmen!

ZUTATEN

2 Äpfel ohne Gehäuse, grob gerieben
2 tl Meerrettich
Saft von 1 Zirtone
12 Scheiben Räucherlachs
4 Stangen Staudensellerie, fein geschnitten
4 Wraps, gerne aus Vollkornmehl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Honig zum Abschmecken
Blätter vom Eisbergsalat oder von einem anderen frischen Salat

Portionen
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10 Minuten

Einfach

ZUBEREITUNG

Äpfel, Meerrettich, Zitronensaft und saure Sahne bzw. griechischen Joghurt gut miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Wrap ausbreiten, die Apfelmasse gleichmäßig darauf verteilen, Salatblatt darauflegen, den fein geschnittenen Staudensellerie darüberstreuen und zum Schluss den Räucherlachs darüberlegen. Den Wrap ganz fest aufrollen und mit Alufolie oder Brotpapier fixieren.